澳门金莎:禽类及产品稳步进入上行通道

展望2014年后市禽类行情,业内人士普遍表示乐观。在生产供给方面,肉鸡业“去产能”开始加速,肉鸡存栏有望保持在合理水平;在消费需求方面,公众已保持了相对理性,消费好于市场预期。在供求基本平衡的状态下,强劲的消费需求将促使价格上行,并保持相对稳定,肉鸡养殖业将逐步进入良性发展规道。

随着人感染禽流感逐步淡出人们的视野,与去年相比,公众在消费上已保持了相对理性,近来虽然又曝光“福喜肉”丑闻,但并没有形成消费恐慌,当前消费形势明显好于市场预期。消费心理逐渐回归理性,消费市场得以逐步恢复,鸡肉终端消费终于走出低谷,但由于前期苗鸡补栏减少,造成供求不平衡;生猪市场逆市反弹,鸡蛋价格持续高涨,拉动肉鸡行情迅速升温,价格不断上涨。

2013-07-03 10:26 一、未来蛋鸡养殖前景
5月21日鸡蛋价格开始上涨,在短短的10天内,鸡蛋批发价格由3.1元/500克上涨到4元/500克,上涨了29%,涨幅确实惊人,但目前鸡蛋的批发价格仍在3.5~4.6元/500克的合理范围内,只是上涨速度过快才引起人们的关注,预计下半年鸡蛋批发价格会稳定在理性价格在4.1~4.3元/500克之间。后期鸡蛋行市仍将遵循市场供求关系调节鸡蛋价格的规律。进入6月,受鸡蛋价格上涨的影响,孵化量有较大幅度的上升,由于养殖户受市场频繁大幅度波动和疫病防控难度加大的影响,补栏积极性会更加理性。今年下半年补栏的雏鸡将在明年1月份陆续进入高产区,加之节后效应的影响,如果没有其它突发因素,预计明年春天鸡蛋批发价格会有小幅回落,2013年鸡蛋市场将基本稳定,将是养鸡赚钱的一年。纵观近两年鸡蛋市场波动频率和波动幅度较大的现象,不能单纯依靠价值规律来考虑,供求关系已经成为影响鸡蛋市场的主要矛盾,而影响供求关系的因素越来越多且可预见性的难度加大。

鸡蛋:今日全国主产区鸡蛋价格涨跌互现,总体均价继续回落,均价9.76元/公斤,环比下降0.02元/公斤,其中山东地区均价最高9.92公斤,辽宁地区均价最低9.56元/公斤。鸡蛋…
鸡蛋:今日全国主产区鸡蛋价格涨跌互现,总体均价继续回落,均价9.76元/公斤,环比下降0.02元/公斤,其中山东地区均价最高9.92公斤,辽宁地区均价最低9.56元/公斤。鸡蛋价格快速上涨,部分地区破“5”,致鸡蛋零售价格直线上涨,而近期生猪价格偏低,消费者购买欲望下降,鸡蛋需求回落,蛋价应势下行。明天开始如“伏”,蛋鸡“歇伏”比例上涨,鸡蛋供应缺口加大,因而预计后市蛋价维持高位,此次蛋价下滑幅度有限,
淘汰鸡:今日全国主产区淘汰鸡价格震荡持稳,均价为10.66元/公斤。其中河南地区均价最高11.26公斤,山东地区均价最低10.00元/公斤。今日全国淘汰鸡价格基本持稳。目前天气炎热,肉类消费偏少,鸡类产品消费相对低迷,抑制鸡价上涨空间,但目前鸡蛋、生猪、鸡肉价格均有所上涨,将会小幅提振鸡价,因而预计后期淘汰鸡价格处于震荡调整期。
白羽肉鸡:今日全国肉鸡价格以小幅上涨为主,主产区均价8.76元/公斤。较昨日上涨0.03元/公斤,其中最高价仍为辽宁地区9.44元/公斤,最低价为河南与江苏地区8.52元/公斤。当前屠宰场库存水平不高,据调查几家大场日产销在100%左右,利好鸡价;特别是本周出栏鸡只受到农忙影响补栏作用,区域间鸡源差异明显,局部鸡源不足,鸡价小幅上涨;不过天气炎热,局部地区鸡只提前出栏,山东鸡价小幅上涨东北地区受前期天气影响,疾病较多,鸡价高位上涨。近期天气炎热,区域间鸡源不足;后期鸡价将继续震荡运行。
肉鸡苗:今日全国鸡苗价格大幅上涨,大场开票价突破1.8元/羽,主产区均价1.50元/羽,较昨日上涨0.22元/羽,其中最高价为山东地区1.63元/羽,最低价为江苏地区1.35元/羽。东北地区因以大鸡消费为主,受生长周期长影响,养殖户陆续为中秋节补栏,均价快速涨至全国最高价;随养殖户补栏增多,大场报价涨幅加快,今日辽宁、山东苗价均超1.6元,小场鸡苗全部回至1元/羽以上,孵化场小幅盈利。

对于蛋价随着节日效应减弱,中秋节前后鸡蛋批发价格将会从高位率先回落,但考虑到9月份学校集中开学、产能恢复依然较慢的影响,预计批发价格总体回落幅度有限,鸡蛋零售价格回落的态势也会比较平缓。国庆节前后,随着气温下降,蛋鸡产蛋率的提高,以及前期补栏的蛋鸡逐步进入产蛋高峰期,鸡蛋供应量将进一步增加,鸡蛋价格回落的态势会进一步确立。

展望2014年后市禽类行情,业内人士普遍表示乐观。在生产供给方面,肉鸡业“去产能”开始加速,肉鸡存栏有望保持在合理水平;在消费需求方面,公众已保持了相对理性,消费好于市场预期。在供求基本平衡的状态下,强劲的消费需求将促使价格上行,并保持相对稳定,肉鸡养殖业将逐步进入良性发展规道。

  1. 价格因素对供求关系的影响
    2011年5月开始,鸡蛋价格始终在高位运行,中秋节前后,鸡蛋批发价格高达5.7元/500克,远远高于4.5元/500克的价位上线,在高盈利刺激下,养殖户集中补栏和扩大养殖规模,结果是造成今年春天产蛋鸡规模增大,供大于求的矛盾突出,到2012年春节过后,受供大于求和节后效应的共同影响,鸡蛋价格快速下滑,
    2~5月份,鸡蛋价格一直在3元/500克左右徘徊,明显低于3.45元/500克的盈亏点价格,养殖户处于严重亏损状态,在这期间,养殖户大量提前淘汰产蛋鸡,鸡蛋产量减少,供过于求的突出矛盾得以解决,价格反弹是必然趋势
  2. 疫病防控与供求关系的影响
    高致病性禽流感、非典型新城疫、传染性支气管炎等疫病的防控难度越来越大,防疫成本逐年增加。随着养殖成本的不断上升和养殖风险的加大,一些小的养殖户逐渐退出市场,取而代之的规模化养殖越来越多,养殖规模化与防疫设施落后的矛盾日益突出,超大规模养鸡场以下万只以上的规模养殖场还大多采用开放式养殖鸡舍,鸡舍疫病防控设施及粪污无害化处理设施不完善,无疑加大了疫病防控难度,增加了养殖风险。近年来,全社会疫病防控水平对鸡蛋供求关系的影响逐步显现。去冬今春,全国蛋鸡疫情时有发生,与低迷的鸡蛋价格因素叠加,加剧了养殖户提前淘汰产蛋鸡的行为。
  3. 鸡蛋产区布局的变化影响
    供需关系10年前,鸡蛋的主产区集中在华北和东北地区,受夏季高温高湿气候的影响,长江以南省份很少有规模养鸡场,随着科学的进步和养鸡设施的不断完善,在南方省份政府的政策支持下,我国蛋鸡养殖逐步南移,长江以南蛋鸡存栏量已经占有相当比例,进入6月份,长江以南进入高温高湿季节,蛋鸡生产性能相对下降,形成季节性供需变化
  4. 经济规律的调节作用
    鸡蛋作为一个不易长期贮存的大众食品,在一定的时期内,供求关系对价格起着主导作用,但是,市场经济的价值规律照样对鸡蛋价格走向起一定作用,鸡蛋价格处于价值之下,刺激鸡蛋消费,鸡蛋价格过高于价值,抑制消费。
    蛋价虽潮起潮落,雾里看花,但还是有章可循。蛋鸡行业起起落落的过程,也是不断自我完善,自我提高的过程。展望未来,蛋鸡行业既有挑战,也有机遇,机遇永远多于挑战。为更好的把握机遇,提出以下建议,一是进一步提高科技含量,完善现代化设施建设,提高饲养管理水平,降低生产成本;二是在目前争相补栏的情况下,选择质量、信誉、售后服务好的种鸡场购买雏鸡,加强与种鸡场售后服务的联系,及时获取养殖技术信息;三是加强养殖场小环境控制,特别是卫生环境的控制,坚持经常性的彻底消毒、强化通风、提高营养;四是在技术人员的指导下,做好传染病的疫苗免疫,使鸡始终保持较高的抗体水平。
    二、未来肉鸡养殖前景近日,一则“两岁男童感染禽流感”的报道打破了家禽行情稳步回暖的局面。受该事件影响,各地鸡价销量应声齐跌,肉鸡出栏价跌破成本线,原本低价的鸡苗更是雪上加霜,部分地区肉鸡鸡苗甚至出现滞销情况
    6月初,香港媒体曝出一名两岁男童从广东返回香港后感染禽流感案例,广州亦证实某家禽市场检测出甲型流感病毒阳性。事件被报道后,鸡市形势顿改。全国各养殖公司在销售压力下,价格调整已超出理性范围。当前肉鸡价格亏损已惊人,相对来说,华东、华中等区域快大类肉鸡产品经降价疏通后,目前价格已企稳,部分地区价格有所上涨,但上涨幅度过大频率过快,导致出货量不足,出现价格回落的现象。预计快大类肉鸡价格仍以低位徘徊为主,全国各区域若加强沟通协调,有望将价格稳定甚至小幅上涨。
    中档类肉鸡社会供应量充足,且逐日增加,而市场消费需求萎缩,导致肉鸡销售压力较大,价格出现0.1元/500克/天的跳水。其中,华南地区首先沦陷。预计中档类肉鸡价格仍以下跌为主,但幅度较小,频率降低,呈稳中小幅下跌走势。
    肉鸡价跌直接影响鸡苗行情,据了解,当前正是肉鸡补栏低迷期,鸡苗销售不旺导致价格在成本线徘徊,禽流感事件影响更是让原本低迷的鸡苗市场雪上加霜。肇庆灵莲畜牧有限公司总经理张斌介绍,禽流感事件后,无论哪类鸡苗价格均未超过1.0元/羽,甚至无人问津。可见疫情带来的压力巨大,养殖户补栏谨慎。张斌认为,禽流感事件影响不仅只体现当下,未来数月也将持续受影响,一是消费者消费心理需要时间调整,二是大量滞销的肉鸡积压到后期,后市将不容乐观。白羽肉鸡的产能扩张势头明显相对于黄羽肉鸡,白羽肉鸡的养殖、屠宰分割、鸡肉制品深加工、冷冻冷藏、物流配送、批发零售等环节更具优势,并涌现出一批规模较大的白羽肉鸡养殖加工龙头企业,这些龙头企业的发展如火如荼。山东益生公司2012年计划在江苏省睢宁县投资90万套父母代肉种鸡饲养项目,总投资预计2.2~2.5亿元,项目建设周期18个月。福建圣农公司2012年将在福建省浦城县建设“年产12000万羽白羽肉鸡工程及配套项目”,预计在上半年完成前期所有工作事项,并在下半年正式进入建设阶段。山东民和公司2012年将继续推进商品肉鸡养殖与肉鸡屠宰加工项目建设,促使商品代肉鸡养殖及肉鸡屠宰加工环节产能得到较大幅度的提升。
    白羽肉鸡产品以分割为主,一只2.5千克的商品肉鸡可以精细分割并加工出多达300个品种规格,提供给麦当劳、肯德基等大型快餐企业、超市及其他食品加工与零售环节,消费群体为工厂、学校、航空等集团消费以及加工成熟制品出口,市场空间大。而黄羽肉鸡受传统消费习惯的影响,以鲜活产品的消费为主,加之家庭消费受制于上市毛鸡体重的影响,这在一定程度上影响了终端消费市场的快速扩张。
    此外,自2009年8月30日起,中国对美国进口的白羽肉鸡征收反补贴税后,中国进口肉鸡产品大幅下降,国内肉鸡需求缺口放大。受日本大地震的影响,我国出口至日本的肉鸡量也有所增加,多重因素叠加拉动了鸡肉的消费。
    肉鸡养殖过程中更加凸显循环经济循环经济已成为肉鸡行业健康、稳定发展的基础,实现污染物的零排放和温室气体减排,是提升肉鸡产业高度的必然举措。循环经济在肉鸡养殖中的推行会日渐受到企业的高度关注,这样,可以从根本上减轻养鸡对环境造成的污染,促进经济与生态、人与自然的和谐统一,促使肉鸡业的经济增长方式由外延式增长向质量、环保、效益同步增长转变
    肉鸡饲养中所产生的污染物主要为鸡粪等混合物及污水,通过发酵处理后进行沼气发电,实现污染物的循环再利用,形成“鸡-肥-沼-电-生物质”的循环经济发展模式,提高生产效率。利用鸡粪经厌氧发酵处理产生的沼气经过提纯压缩后生成生物燃气。同时,在实践过程中需探索鸡粪的微生物处理之路,实现以生物产业为中心的新型工业化养禽业。
    原标题:2013年将是养鸡赚钱的一年

5月份,随着消费的回暖和鸡蛋产能不足的影响逐步显现,鸡蛋价格不断回升,月底时鸡蛋批发价格升至10.4元/公斤左右,鸡蛋零售均价升至12.04元/公斤的高位。6月份鸡蛋价格有所回落,但7月中旬以后,随着中秋节的日益临近,鸡蛋价格再次持续上行,近日鸡蛋批发价格升至12元/公斤的高位,带动鸡蛋零售价格也不断创出新高。

对于蛋价随着节日效应减弱,中秋节前后鸡蛋批发价格将会从高位率先回落,但考虑到9月份学校集中开学、产能恢复依然较慢的影响,预计批发价格总体回落幅度有限,鸡蛋零售价格回落的态势也会比较平缓。国庆节前后,随着气温下降,蛋鸡产蛋率的提高,以及前期补栏的蛋鸡逐步进入产蛋高峰期,鸡蛋供应量将进一步增加,鸡蛋价格回落的态势会进一步确立。

据数据显示,8月27日全国鸡苗价格继续上涨,已经连续两天攀升。山东大场苗价位于大约4.3元/羽,主产区均价为每羽3.63元,较前两日上涨0.2元,涨幅达6%。目前,国庆补栏已近尾声,鸡苗价格不跌反涨,显示出养殖户看好鸡价后市。

5月份,随着消费的回暖和鸡蛋产能不足的影响逐步显现,鸡蛋价格不断回升,月底时鸡蛋批发价格升至10.4元/公斤左右,鸡蛋零售均价升至12.04元/公斤的高位。6月份鸡蛋价格有所回落,但7月中旬以后,随着中秋节的日益临近,鸡蛋价格再次持续上行,近日鸡蛋批发价格升至12元/公斤的高位,带动鸡蛋零售价格也不断创出新高。

随着人感染禽流感逐步淡出人们的视野,与去年相比,公众在消费上已保持了相对理性,近来虽然又曝光“福喜肉”丑闻,但并没有形成消费恐慌,当前消费形势明显好于市场预期。消费心理逐渐回归理性,消费市场得以逐步恢复,鸡肉终端消费终于走出低谷,但由于前期苗鸡补栏减少,造成供求不平衡;生猪市场逆市反弹,鸡蛋价格持续高涨,拉动肉鸡行情迅速升温,价格不断上涨。

鸡苗价格自7月以来连续大幅上涨,目前处于近三年高位。随着肉类产品的消费旺季临近,加之产能去化充分,以及库存仍然较低,在供给缩减和需求恢复共振下,禽链景气依然处于上升通道,鸡苗价格料进入上涨通道。

鸡苗价格自7月以来连续大幅上涨,目前处于近三年高位。随着肉类产品的消费旺季临近,加之产能去化充分,以及库存仍然较低,在供给缩减和需求恢复共振下,禽链景气依然处于上升通道,鸡苗价格料进入上涨通道。

据数据显示,8月27日全国鸡苗价格继续上涨,已经连续两天攀升。山东大场苗价位于大约4.3元/羽,主产区均价为每羽3.63元,较前两日上涨0.2元,涨幅达6%。目前,国庆补栏已近尾声,鸡苗价格不跌反涨,显示出养殖户看好鸡价后市。

随着人感染禽流感逐步淡出人们的视野,公众在消费上已保持了相对理性,近来虽然又曝光“福喜肉”丑闻,但并没有形成消费恐慌,当前消费形势明显好于市场预期。

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